Wir bewirtschaften unsere Weingärten naturnah und nachhaltig. Durch eine ausgewogene Begrünung zwischen den Rebzeilen, gezielten Rebschnitt per Hand und konsequente Laubarbeit schaffen wir ideale Bedingungen, die für ein gesundes Traubenwachstum notwendig sind. Davon profitieren wir auch im Keller: Weil wir Eingriffe während der Vinifikation auf ein Minimum beschränken können.